Suitehotel en restaurant Posthoorn in Monnickendam behoudt Michelin ster

Woensdag 14 december 2016 12:12

Bij de bekendmaking van de nieuwe Michelingids bleek dat suitehotel en restaurant Posthoorn in Monnickendam haar ster voor het 10e opeenvolgende jaar wist te behouden. Omroep PIM ging langs om hen te feliciteren.

<p>Maandag 12 december presenteerde Michelin zijn befaamde rode restaurantgids in het DeLaMar-theater in Amsterdam aan culinair Nederland. Vijf restaurants kregen een Michelin ster, 1 restaurant kreeg er een tweede ster bij en 7 restaurants verloren een ster, waaronder bijvoorbeeld restaurant La Rive van het Amstel Hotel in Amsterdam. In totaal heeft Nederland nu 2 restaurants met 3 sterren, 19 met 2 sterren en 85 restaurants hebben 1 ster.</p> <p>De Posthoorn in Monnickendam is een van de restaurants die hun ster hebben weten te behouden. De criteria voor een ster is geen lijstje voorwaarden die je kan afvinken. Wel is het duidelijk dat een creatieve chef, een goede sommelier en fijne bediening bij al deze restaurants een grote rol spelen. Patron Marc Boeljon noemt het dan ook teamwerk en is heel blij met de ster. Omroep PIM ging bij hem langs en kon even storen om te feliciteren terwijl de eerste gasten van de avond al binnen kwamen. De show goes on, bij de Posthoorn.</p>