Smoking Monnicks uit Monnickendam gaan weer barbecueën in Hoofddorp
Dinsdag 19 mei 2015 12:05
Aankomende Pinksteren gaat het team 'Smoking Monnicks' uit Monnickendam weer meedoen met de officiële KCBS Barbecue wedstrijd 'Tony Stone Low&Slow' (www.tonystonecompetition.nl).
<p>Deze wedstrijd wordt steeds groter en voorlopig is het nu de grootste van Europa. Maar liefst 70 teams, bestaande uit amateurs en professionals, doen dit jaar mee.</p> <p>Smoking Monnicks gaan nu voor de derde keer naar Hoofddorp en worden nu voor de tweede keer gesponsord door de Ambachtelijke Natuurslager Koeman te Purmerend. Leander, Arnold, Luca en Marco gaan zich weer concentreren op de vleesgerechten en de dames Annika en Helena storten zich weer op de categorie ‘dessert’. De druk is nog hoger voor de dames, want zij willen hoger eindigen dan vorig jaar. Toen was hun dessert op de zevende plek geëindigd.</p> <p>Zondag 24 mei vanaf 12 uur in de middag moeten de teams elk half uur een gerecht inleveren bij de jury en die zal dan kijken naar de presentatie, smaak en de structuur. Het publiek heeft dan ook de mogelijkheid om de gerechten te proeven, want iedereen houdt wel wat vlees over wat niet naar de jury gaat. Het adres van de wedstrijd is Paviljoenlaan 1 te Hoofddorp.</p> <p>Tekst en foto's: Marco Winter</p>
