Kees Groenewoud wint jubileumeditie Palingrookwedstrijd Monnickendam
Maandag 10 augustus 2015 11:08
Ons verslag van het Jan Haringweekend van begin juli heeft even op zich laten wachten, maar we willen u deze prachtige beelden natuurlijk niet onthouden.
<p>De gezellige binnenhaven van Monnickendam was zondag 5 juli voor de 20e keer het toneel van de jaarlijkse palingrookwedstrijd. Het evenement trekt inmiddels het grootste aantal deelnemers in Noord-Holland en steekt het Nederlands kampioenschap palingroken in Kortenhoef naar de kroon. Maar liefst 104 deelnemers bonden de strijd met elkaar aan om de lekkerste paling te roken. Al om 4.30 uur namen de eerste deelnemers hun plaats in. Snel stond het gebied rond de haven blauw van de rook.</p> <p>Op enige regen aan het einde van de dag na waren de weersomstandigheden gunstig. De organisatie stelde elke deelnemer vijf pond paling ter beschikking. De kunst is om de paling in een eigen rookton goed gaar en op smaak te krijgen, waarbij de kleur en het zoutgehalte meespelen in de beoordeling van de gerookte vis.</p> <p>Schifting</p> <p>Een deskundige zevenkoppige jury had de taak om punten toe te kennen aan de onder nummer ingeleverde paling. Deze jury bestond uit de kenners Kees Dekker, Peter Faber, Jan Honingh, Rias van der Lingen, Joop de Ruiter, Gerrit Water en Theo van de Wint. Na een eerste schifting bleven 56 deelnemers over om de paling verder te keuren en te proeven. Jan Jonker en Ruud Miedema leverden hand- en spandiensten ter ondersteuning van de jury.</p> <p>Glorieus</p> <p>De prijsuitreiking vond aan het einde van de middag onder massale belangstelling van het publiek plaats vanaf het hoge podium voor café Het Marker Veerhuis. Nadat de deelnemer met het hoogste aantal punten ook na herhaalde oproepen van spreekstalmeester Peter Faber zich niet meldde werd de bekende Monnickendammer Kees Groenewoud voor de eerste keer tot winnaar uitgeroepen. Na 20 keer deelnemen een glorieus en verdiend resultaat. Jos de Wolf uit Monnickendam greep de tweede plaats en Piet Honingh uit Marken ontving de derde prijs.</p> <p>Ambitie</p> <p>Elk jaar trekt de wedstrijd een groot aantal bezoekers, die hun ogen uitkijken naar de bonte verzameling van rooktonnen en deelnemers. In de middag werd het evenement opgeluisterd door een optreden van het Kapiteinskoor uit Zaandam. De palingrookwedstrijd is niet meer weg te denken in het Jan Haringweekend, het eerste weekend van juli. De organisatie heeft de ambitie om het evenement in de komende jaren uit te laten groeien tot het grootste rook-evenement van Nederland.</p> <p>Tekst: Simon Verbeek / Foto's: Ria Houweling (Waterland in Beeld)</p>
