Dagje bij de Boer bij Familie Willig
Gepubliceerd: Vrijdag 19 april 2024 20:33
De belangstelling was groot tijdens de open dag bij de melkveehouderij van de familie Willig, alle facetten van het melkveebedrijf werden verteld en waar nodig uitgelegd door vader Peter, moeder Bertien en hun zoon Sander, die van plan is het bedrijf voort te zetten.
Op de moderne boerderij maken ze gebruik van twee gloednieuwe melkrobots die het vele werk aanmerkelijk lichter maken. Van de, mede door hen, geproduceerde melk wordt de bekende Beemsterkaas gemaakt. Een andere belangrijke klant is dochter Diana, zij koopt de melk en maakt er ter plaatse boerenyoghurt en diverse andere zuivelproducten van. De verkoop loopt hoofdzakelijk vanuit de boerderij of via het zuivelhuisje aan de Hoogedijk in Katwoude.
